便秘に効果大ココアレシピ「ヨーグルトココア」

材料2人分

• ココア大さじ1.5杯
• お湯大さじ2.5
• グラニュー糖大さじ2
• ヨーグルト半カップ
• 牛乳半カップ

作り方

1. ココアに湯を加え、しばらく練る。砂糖を加えて溶かし、冷ましておく。
2. ミキサーに1のココアとヨーグルト、牛乳を入れて撹拌する

便秘に効果大ココアレシピ「ココアバナナセーキ」

材料（2人分）

• ココア大さじ2/3
• お湯大さじ2と2/3
• 牛乳大さじ1.5カップ
• はちみつ大さじ1

作り方

1. ココアにお湯を加え、しばらく練って冷ましておく。
2. ミキサーに1のココアと牛乳、大きくちぎったバナナ、はちみつを入れて撹拌する

便秘に効果大ココアレシピ「豚ヒレ肉の酢豚風」

材料（2人分）

• 豚ヒレ肉200g
• にんじん1/2本
• ゆでたけのこ80g
• たまねぎ小1個
• ピーマン2個
• 合わせ調味料A（中華スープ）2/3カップ、酒大さじ1、醤油大さじ2、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、コショウ少々、ウスターソース大さじ1/2、砂糖大さじ1、片栗粉少量
• ココア小さじ2
• ウスターソース大さじ1/2
• ごま油小さじ1
• サラダ油

1. 豚ヒレ肉は3～4cm大に切り、塩・こしょうとココアをふりかけてまぶしておく。
2. んじん、たけのこは乱切り、玉ねぎはくし型切り、ピーマンは種を取って乱切りにする。
3. まず2の野菜を低温のサラダ油で揚げ、揚げ油の温度を上げて1の豚肉を揚げる。
4. ASUSを合わせて鍋に入れ、ひと煮立ちしたら3の野菜と豚肉を加えて全体をよく混ぜる。
5. 火を止める前にごま油を回しかける。

便秘に効果大ココアレシピ「ココアココナッツ団子」

材料2人分

• ひき肉200g
• タマネギ1/3個
• つなぎと調味料A（パン粉大さじ3、卵1/3個、塩・こしょう各少々
• なす1本
• 赤ピーマン2個
• ミント・香菜のみじん切り大さじ1
• ソースB（ココナッツミルク2/3カップ、ココア小さじ2、スープ1/2カップ
• テキスト
赤唐辛子みじん切り1本分、カイエンヌペッパー少々、塩・こしょう各少々、サラダ油適宜

作り方

1. ひき肉に玉ねぎのみじん切りとAをよく混ぜ合わせ、ピンポン玉大の団子にする。
2. なすは長めの斜め切り、ピーマンは1 個を6つに切る。
3. サラダ油を熱し、2のなすとピーマンを揚げる。続けて160～170℃ で1の肉団子を揚げる。
4. 鍋にBを入れて熟し、ミントと香菜を加える。3のなす、ピーマン、肉団子を入れてソースをからめ、塩・こしょうで味を整える。

便秘に効果大ココアレシピ「エビのプロジェット」

ココアのリグニンは腸内で善玉菌を増やす作用があり、善玉菌は腸内環境を整え、直接便秘を解消してくれます。またリグニンそのものも食物繊維のように便のかさを増やす作用もあります。 やはりリグニンを含んだココアは便秘解消に効果に優れています。 リグニンは、ポリフェノールが豊富に集まって普通の食物繊維のように便意を促すだけでなく、悪玉菌を抑制したり、腸内環境を整える作用があります。リグニンひとつでポリフェノール、食物繊維、2つ分の働きをします。

材料2人分

• エビ12尾
• ベーコン2枚
• にんにく2片
• 赤唐辛子1本
• ロリエ1枚
• グリーンアスパラガス4本
• オリーブ油大さじ1
• ココア小さじ1
• シナモン少々
• トレビース・チコリ黄色トマト・イタリアンパセリ少々

作り方

1. 海老は尾だけ残して殻をむき、背わたを取り、塩・こしょうとココアをまぶしておく。
2. ベーコンは4つに切る。
3. 鍋にオリーブ油を熟し、にんにくの薄切りと赤唐辛子、ロリエを妙めて香りを出す。（①の海老を妙め、②のベーコンも妙め合わせて、塩・こしょう・シナモンで調味する。
4. ③の海老とゆでたグリーンアスパラガスを串に刺し、トレピース・チコリ・黄色トマトと盛り合わせ、イタリアンパセリを飾る。

便秘に効果大ココアレシピ「肉のココアスパイス焼き」

ココアにはリグニンと呼ばれる栄養素を含んでいます。このリグニンは腸内で善玉菌を増やす効果がります。善玉菌は腸内環境を整え、直接便秘を解消してくれますまたリグニンそのものも食物繊維のように便を大きくさせる効果もあります。 やはりリグニンを含んだココアは便秘解消に効果に優れています。 リグニンは、ポリフェノールが豊富に集まってパワーアップしたもの。普通の食物繊維のように便意を促すだけでなく、悪玉菌を抑制したり、腸内をキレイに保つ働きもあります。リグニンひとつでポリフェノール、食物繊維、2つ分の働きをします。

材料2人分

• 牛モモ肉200g
• モロヘイヤ1/2束
• 塩・コショウ適量
• 合わせ調味料A（ココア小さじ1、にんにくみじん切り1/2、ナムプラー大さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、サラダ油適宜

作り方

1. 牛肉は3～4cm大に切り、塩・こしょうする。さらに、合わせたAをまぶし10分おく。
2. モロヘイヤは葉を1枚ずつちぎり取り、水気をよく拭いて、160度に熱したサラダ油でカラリと揚げる。薄切りにしたにんにくも同様にして揚げる。
3. 1の牛肉をサラダ油で好みの焼き加減まで焼く。
4. 2のモロヘイヤとにんにく、3の牛肉を彩りよく盛りつける。

ココア＝飲み物というイメージで定着していますが「肉のココアスパイス焼き」などもおすすめです。